Salsa Pesto de Arrúgula o Rúgula o Rucula

 

Ingredientes:

30 gr. arrúgula

30 gr. espinaca

45 gr. almendras

60 gr. queso parmesano

80 a 120 ml de aceite de oliva

 

Preparación:

Se llevan todos los ingredientes a la licuadora y se procesan hasta que tome textura, se rectifica la sazon y se reserva hasta su uso.

 

Salsa Pesto

Ingredientes:

60 gr. Albahaca

3 dientes de ajo

45 gr. piñones

60 gr. queso parmesano

80 a 120 ml. Aceite de oliva

 

Preparación:

Se incorporan todos los ingredientes en la licuadora y se procesan, hasta que tome textura.